Zutaten 140 g Butter 100 g Zucker 5 Eigelb 100 g Mehl 50 g Speisestärke 10 g Backpulver 125 ml Sahne, (Obers) Für den Belag: 5 Eiweiß 100 g Zucker 200 g Haselnüsse, gemahlen 1/2 TL Zimt Für die Glasur: 150 g Schokolade, dunkle 1 EL Nutella, (gehäuft) 1 EL Öl Zubereitung Weiche Butter mit Zucker …
Zutaten 4 Hähnchenschenkel 800 g Kartoffel(n) 1 Zucchini 300 g Champignons 1 Handvoll Cherrytomate(n) 1 Becher Schmand 1 Becher Naturjoghurt 1 Pck. Schnittlauch, TK 2 Zehe/n Knoblauch Olivenöl Paprikapulver Brühe, gekörnt Salz und Pfeffer Gewürzmischung für Hähnchen Rosmarin Zubereitung Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Die Schenkel großzügig mit Hähnchengewürz, …
Zutaten 1 kg Hähnchenschenkel (TK), aufgetaut 500 g Reis 1 Paprikaschote(n), rot, klein geschnitten 1 Zwiebel(n), gehackt 1 1/2 Liter Brühe 100 mlSahne Für die Marinade: 1 TL, gehäuft Salz 3 Prisen Pfeffer 1 TL, gehäuft Paprikapulver 1 TL, gestr. Currypulver 1 TL, gehäuft Tomatenmark 1 TL, gestr.Kräuter der Provence, getrocknet oder Pizzakräuter 1 EL …
Zutaten 200 g Haferflocken, kernige 400 ml Gemüsebrühe 200 g Käse, (Hartkäse), gerieben 1 Ei(er) n. B. Paniermehl 1 große Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) Currypulver Basilikum Salz und Pfeffer Majoran Thymian Petersilie Zubereitung Die Haferflocken in einer Pfanne trocken rösten, bis es gut zu duften beginnt. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen, zwei Minuten köcheln lassen. Dann …
Zutaten 60 g Haferflocken, zarte 300 ml Wasser 1 Prise(n) Salz etwas Zimt etwas Süßstoff, flüssiger Zubereitung Wasser mit einer Prise Salz, dem Zimt und den Haferflocken aufkochen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wer es süß mag, gibt nach Belieben flüssigen Süßstoff hinzu. Ich selbst esse meinen geliebten Haferbrei immer mit einigen …
Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Sahne 150 g Speck, gewürfelt 5 Stange/n Porree 250 g Gorgonzola 2 große Zwiebel(n) 50 g Kräuter der Provence, frisch oder TK 3 EL Butter 3 Ei(er) 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal oder TK etwas Öl Salz und Pfeffer Muskat Butter für die Form Zubereitung Das …
Zutaten 400 g Hackfleisch, gemischt 1 Brötchen, altbacken 1 kleine Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), grün 1 EL Butter 80 ml Milch 1 Bund Petersilie 2 Zweig/e Thymian 1 TL Senf 1 Ei(er) 1 Eigelb 2 EL Sahne etwas Salz etwas Pfeffer 1 Pck. Blätterteig, TK (Rolle) Zubereitung Zwiebel und Knoblauch schälen, …
Zutaten 1 Brötchen 1 Bund Petersilie 1 Ei(er) 500 g Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein 1 TL Senf Salz und Pfeffer, Muskat 200 g Käse (Pikantje van Gouda) 250 ml süße Sahne 1 kg Kartoffel(n) etwas Butter zum Einfetten der Form 1 TL Kräuter der Provence Petersilie, frische Zubereitung Das Brötchen einweichen und ausdrücken, die …
Zutaten: 1kg Schweine- oder Hähnchengeschnetzeltes, natur 2-3 EL Gyrosgewürz 4 rote Sitzpaprika Soße: 1 Gemüsezwiebel 20g Öl 400g Wasser 1 TL Gemüsebrühenpulver oder 1 Boullion pur von Knorr 80g Tomatenmark 300g Schmand 70g Metaxa Speisestärke zum binden Zubereitung: Backofen vorheizen Ober/Unterhitze 220 Grad, unterste Schiene Das Fleisch mit dem Gyrosgewürz vermischen und wenn möglich über …
Zutaten 50 g Schokolade, Zartbitter 100 g Butter, weiche 175 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 2 Ei(er) 100 g Mehl 1 TL Backpulver 3 TL Kakaopulver 4 EL Milch 1 Glas Kirsche(n), (370 ml) 1 EL Speisestärke 10 Blatt Gelatine, weiße 600 g saure Sahne, stichfeste 1 Zitrone(n) 300 g Schlagsahne Zubereitung Schokolade grob hacken, …
