Zutaten 175 g Mehl 50 g Zucker 100 g Butter oder Margarine 1 EL Wasser 1 Eigelb 1 Prise(n) Salz 50 Stück(e) Konfekt (Toffifee) 2 Eiweiß 1 TL Zitronensaft 175 g Zucker Zubereitung Der Teig reicht für ca. 48 Plätzchen. Mehl, 70 g Zucker, Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten. 1 Stunde im Kühlschrank …
Zutaten 4 Eigelb 30 g Zucker 1/4 Liter Milch 1 EL Rum 1/2 Zitronensaft 5 EL Öl 20 g Hefe, frische, zerbröckelte 600 g Mehl Zubereitung Eigelbe und Zucker verrühren. Etwas Milch, Rum, Salz, Zitronensaft, zerbröckelte Hefestücke und Öl dazugeben. Gut vermischen. Etwa 20 Minuten an einer warmen Stelle lassen. Unter ständigen Kneten das Mehl …
Zutaten 400 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei(er) 3 EL Paniermehl 1/2 TL Senfkörner Salz Pfeffer Paprikapulver, edelsüß 3 Zwiebel(n) Butter, oder Öl Fleischbrühe 1 Becher Schmand, oder saure Sahne 4 Gewürzgurke(n) (Salz-Dill-Gurken) Zubereitung Das Hackfleisch in einer Schüssel mit dem Ei, dem Paniermehl, den Senfkörnern, den Gewürzen und einer in Würfel geschnittenen Zwiebel vermengen. Aus …
Zutaten 1 Ei(er) 25 g Mehl 25 g Zucker 1 Vanillezucker 1/2 TL Backpulver 1 Becher Sahne evtl. Sahnesteif 250 g Magerquark 2 Pck. Vanillezucker n. B. Puderzucker 250 g Erdbeeren, oder Früchte nach Wahl 1/2 Zitrone(n) evtl. Pistazien Zubereitung Ei trennen und Eiweiß steif schlagen. Zucker und Vanillezucker in den Eischnee einrühren. Eidotter unterheben …
Zutaten Für den Mürbeteig: 150 g Weizenmehl 75 g Zucker 100 g Butter 1 TL, gestr. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz Für die Füllung: 125 g Butter 125 g Zucker 250 g Quark 20% 2 Ei(er) 100 g Frischkäse 1/2 Pck. Vanillepuddingpulver 1/2 Zitrone(n), (Bio), Saft und abgeriebene Schale davon …
Zutaten Für den Teig: 2 Ei(er) 2 EL Wasser, heiß 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 50 g Mehl 50 g Speisestärke 1 TL Backpulver Für die Füllung: 200 ml Sahne 300 ml Buttermilch 2 Beutel Gelatine – Fix 1 Pck. Aroma, (CitroBack) 2 Pck. Vanillezucker 3 EL Zucker, eventuell etwas mehr …
Zutaten für ca. 20 Stück: 60 g Mandeln 60 g Haselnüsse 100 g Bitterschokolade 230 g weiche Butter 1 Prise Salz 260 g SweetFamily Brauner Zucker 1 TL Vanillezucker 1 Ei 330 g Mehl 1 Pck. Natron (5 g) Mehl zum Bearbeiten 1 L selbst gemachtes Vanilleeis (s. SweetFamily Rezept) Zubereitung 1. Mandeln, Haselnüsse und …
Zutaten Für den Teig 250 Gramm Butter WEICH 220 Gramm brauner Zucker 3 mittelgroße Eier 450 Gramm Mehl 60 Gramm Backkakao 1/2 Päckchen Backpulver 3/4 Teelöffel Natron 1 Prise Salz 500 Milliliter Buttermilch Zum Verzieren 200 Gramm Schokoguss Zuckerstreusel Zubereitung 1.Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen oder einfetten …
Zutaten 500 g Spätzle 200 g Schinken (Kochschinken) 1 g Zwiebel(n) 400 g Schlagsahne 2 TL Gewürzmischung, italienisch 2 TL Brühe (Instant) 100 g Käse, zum Überbacken Salz Zubereitung Spätzle im Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen den Kochschinken in Würfel und die Zwiebel in Ringe schneiden. Beides zusammen mit Butter anbraten. Die Sahne mit der Instantbrühe …
Zutaten: 1 Becher Joghurt 3 Joghurtbecher Mehl 1 Joghurtbecher Öl ½ Joghurtbecher Zucker 3 Eier 1 VP Backpulver Saft und geriebene Schale 2 Zitronen Zubereitung: Eier mit Zucker mixen, restliche Zutaten nach und nach beimengen und mixen bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse in eine Tortenform füllen und auf 180 C ca. 30 min …
