Zutaten 4 Ei(er) 260 g Zucker 135 g Butter 120 g Speisestärke 200 g Mehl 100 ml Milch 1 Pck. Backpulver 6 Äpfel, säuerliche Zimt Zucker Zubereitung Alle Zutaten bis auf Zimt, Zucker und Äpfel in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine schaumig schlagen. Den cremig-weißen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen …
Zutaten Muffin(s) 2 Äpfel, große, säuerliche, z.B. Braeburn, Boskoop, Cox, Elstar 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Natron 2 Ei(er) 125 g Butter, weich 200 g Naturjoghurt 50 ml Milch 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/2 TL Zimt 1 TL Zimt 5 EL Zucker Zubereitung Ofen auf 190°C (Umluft 170°C) vorheizen, Muffinblech …
Zutaten Für den Teig: 100 g Butter 100 g Zucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Für den Belag: (Pudding-Schmand-Schicht) 375 ml Milch 2 EL Zucker 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 2 Becher Schmand Für den Belag: (Kirschen) 1 gr. Glas Kirsche(n) 2 Pck. Tortenguss, roter Zubereitung Weiche Butter und Zucker verrühren. …
Zutaten Für den Teig: 2 Eier 200 ml Öl 300 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 500 ml Milch 500 g Mehl 1 TL Zimt 2 EL Kakaopulver 1 Pck. Backpulver 2 EL Konfitüre 2 TL Natron 5 EL gemahlene Walnüsse Zum Bestreuen: 100 ggehackte Walnüsse Zubereitung Für den Teig die Zutaten miteinander verrühren. Den Teig …
Zutaten 230 g Butter 180 g Zucker, braun 1 Pck. Vanillinzucker 4 Ei(er), getrennt 210 g Mehl 1 Pkt. Puddingpulver, Vanille- 7 g Backpulver 125 ml Eierlikör 70 g Schokostreusel, oder -blättchen Zubereitung Eiklar fest schlagen, weiche Butter mit Zucker und Eidotter cremig rühren, restliche Zutaten unterrühren, zuletzt den Eischnee unterheben. Teig in eine vorbereitete …
Zutaten 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g) 200 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 3 Ei(er) 2 EL Mandel(n), gemahlen 3 EL Amaretto 125 g Butter, weiche 75 g Kekse (Amarettini) 2 EL Mandel(n), ganze Kerne Fett für die Form Zubereitung Eine 26er Springform einfetten. Die Kirschen …
Zutaten 1/2 Beutel Kekse (Eierplätzchen), die kleinen runden, 100 g 3 Banane(n), reife 1 Beutel Puddingpulver, Vanille 650 ml Milch, oder etwas mehr 2 Eigelb 75 g Zucker 2 Eiweiß 1 EL Zucker Zubereitung In eine Auflaufform schichtweise Plätzchen und in Scheiben geschnittene Bananen legen. Den Pudding nach Anweisung kochen, aber mit 650 – 750 …
Zutaten 250 g Butter 200 g Zucker 6 Ei(er) 3 EL, gestr. Kakaopulver 1 EL, gestr. Zimt 125 ml Kaffee, starker, lauwarmer 150 g Haselnüsse oder Mandeln, grob gemahlen 250 g Mehl 1 Pck. Backpulver 1 Pkt. Kuchenglasur (Schoko) 1 Beutel Schokodekor (Mokkabohnen) Fett und Semmelbrösel für die Form Zubereitung Die Butter mit dem Zucker …
Zutaten 3 Ei(er) 12 EL Öl 12 EL Zucker (oder eher etwas weniger) 1 Pkt. Vanillezucker 12 EL Mehl 1 Pkt. Backpulver 3 EL Kakaopulver oder Kaba (wird nicht so dunkel) 1/2 Glas Schattenmorellen 1 Tasse/n Milch, zum Beträufeln und extra 12 EL für den Teig 1 Becher Sahne 1 Pkt. Sahnesteif Schokoladenraspel Zubereitung Eier mit …
Dill – Senf – Soße (Gravad Lax Soße) Zutaten für 5 Portionen: 3 EL Zucker, braun 2 EL Dijonsenf (Dijonsenf) 2 EL Honig 1 TL Senfkörner, gemahlen 1 TL Pfeffer, weißer, gemahlen 1 ½ EL Essig (Obstessig) 2 ½ EL Wasser oder Pökelflüssigkeit vom Lachsbeizen 2 EL Dill, fein gehackt 4 EL Öl (kein Olivenöl) …
