Pasta mit Brokkoli Zutaten für 2 Portionen: 20 g Pinienkerne 1 Knoblauchzehe(n) 400 g Brokkoli 4 Stiel/e Petersilie, glatte 180 g Muschelnudeln Salz 4 EL Olivenöl 25 g Sultaninen 1 TL Bio-Zitronenschale, fein geriebene 1 Spritzer Zitronensaft Chiliflocken, getrocknete Parmesan, frisch gerieben Verfasser: Chefkoch-Video Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Knoblauch …
Brezengugelhupf Zutaten für 1 Portionen: 6 Stück(e) Brezel(n) (Laugenbrezen, Salz entfernen) 2 Semmel(n) 1 große Zwiebel(n) ½ Bund Petersilie ½ Liter Milch 4 Ei(er) Salz und Pfeffer Butter Mehl Verfasser: sefferl03 Die Brezen und Semmeln einen Tag liegen lassen und dann in kleine Würfel schneiden. Das Gewicht sollte ein knappes Pfund sein. Die Zwiebel und …
Himbeeren mit Sahne und Baiser Rote Inge Zutaten für 4 Portionen: 750 g Himbeeren (TK) 600 ml Sahne 200 g Baiser, fertig gekauft 1 kl. Glas Likör (Kirsche) Verfasser: Gelöschter Benutzer Sahne schlagen, bis sie halbfest ist (sie darf nicht ganz steif sein). Baiser grob zerkleinern. In eine ausreichend große Schüssel zuerst einen Teil des …
Ruck – Zuck Bienenstich Zutaten für 1 Portionen: 4 Ei(er) 150 g Puderzucker 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 100 g Mehl 1 TL Backpulver 80 g Mandel(n) (Blättchen) 400 g Sahne 1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Verfasser: cayetana Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern, Puderzucker, Vanillepuddingpulver zu einem Teig verarbeiten. In eine Springform füllen (ca. 26cm) …
Spaghetti – Thunfisch – Salat Zutaten für 6 Portionen: 200 g Nudeln, (Spaghetti, gekocht) 1 Dose Thunfisch, in Öl 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 1 Zwiebel(n), gewürfelt 1 Tomate(n), gewürfelt 3 EL Mayonnaise 3 EL Milch, (Dosenmilch) 3 Spritzer Tabasco 1 EL Sauce, (Schaschliksauce) 1 EL Sojasauce 1 TL, gestr. Salz 1 Prise(n) Zucker 1 Prise(n) …
Radieschen – Salat gut vorzubereiten Zutaten für 4 Portionen: 3 Bund Radieschen 5 Frühlingszwiebel(n) 1 Apfel 3 EL Öl, (z.B. Rapsöl) 3 EL Essig, (z.B. Kräuteressig) 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 1 Prise(n) Zucker n. B. Kräuter, frische, wie z.B. Petersilie und Schnittlauch Verfasser: asap Die Radieschen vom Grün trennen, waschen und in ca. …
Tagliatelle mit Gambas in einer Krustentier-Safran-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 400 g Tagliatelle, feinste Qualität 20 Garnele(n), rohe, ganze (Black Tiger) 1 Schalotte(n) 2 Knoblauchzehe(n) 150 ml Weißwein (ital. Pinot Grigio) 150 ml Fischfond 250 ml Sahne 3 Pck. Safran 1 Peperoncini, rot, frisch 4 EL Olivenöl, bestes ital. Salz und Pfeffer 1 Zitrone(n) 1 …
Low Carb Dressing Sylter Art schnell und einfach Zutaten für 2 Portionen: 150 g Gemüsezwiebel(n) 100 g Kräuteressig 5 Pfefferkörner, weiße Für das Dressing: 200 g saure Sahne 2 EL Joghurt ¼ TL Salz Süßstoff Milch Verfasser: eunio Zubereitung Basis: Die Gemüsezwiebel grob zerkleinern, mit dem Essig und dem Pfeffer in einem Multizerkleinerer kräftig pürieren. …
Kasseler im Brotteig und Apfel – Merrettich Zutaten für 6 Portionen: 2 Möhre(n) 1 Zwiebel(n) 1 Lorbeerblätter 3 Gewürznelke(n) 1 TL Pfeffer – Körner, schwarz 1 ½ kg Kasseler (Kotelett), ausgelöst ½ Würfel Hefe, frisch 250 ml Bier (Weizenbier) ½ Pck. Fertigmischung (Backmischung), für Krustenbrot ( 500 g ) 3 EL Milch 1 Apfel 50 …
Nudelsalat mit Brunch Paprika-Peperoni ohne Mayonnaise Zutaten für 4 Portionen: 400 g Nudeln, z.B. Fussili 150 g Salami 1 Zwiebel(n) 1 ½ Paprikaschote(n), rot, gelb und grün, je 1/2 3 EL Sauce (Zigeunersauce) 3 EL Frischkäse (Brunch), Paprika-Peperoni Salz und Pfeffer etwas Chilipulver Öl etwas Schnittlauch evtl. Cherrytomate(n) evtl. Mais Verfasser: heimkat81 Die Nudeln al …
