Bandnudeln mit Rosenkohl Zutaten für 4 Portionen: 500 g Bandnudeln 750 g Rosenkohl 1 Becher Sahne 250 ml Gemüsebrühe 1 Pck. Frühstücksspeck 2 Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Muskat Verfasser: alanb Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Rosenkohl putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Speck in einer tiefen Pfanne sehr knusprig braten. Den Speck aus …
Kidneybohnen – Salat mit Thunfisch und Käse Zutaten für 4 Portionen: 2 Dose/n Kidneybohnen 1 gr. Dose/n Mais 1 Dose/n Thunfisch, in eigenem Saft 1 große Zwiebel(n), gewürfelt Essig Öl Salz und Pfeffer 1 Stück(e) Käse (Gouda), Menge nach Geschmack , klein gewürfelt Verfasser: Kigo Bitte Bohnen, Mais und Tunfisch abtropfen lassen (Bohnen gut abspülen!). …
Mojo rojo zu Kartoffelspalten Würziger Paprika-Chili-Dip zu Ofenkartoffeln Zutaten für 4 Portionen: 4 EL Öl Salz und Pfeffer 1 ½ TL Paprikapulver, edelsüß ½ TL Korianderpulver 800 g Kartoffel(n), festkochende 200 g Paprikaschote(n), geröstete 1 Chilischote(n) oder 2, je nach gewünschter Schärfe 2 Knoblauchzehe(n) 1 TL Kreuzkümmelpulver 100 ml Olivenöl Verfasser: Chefkoch-Video Backofen und Blech …
Kinder – Chili schnell gemacht, schön bunt und mild Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch, gemischtes 2 Paprikaschote(n), rote 1 Dose Kidneybohnen (mittelgroße Dose) 1 kl. Dose/n Mais 2 Pck. Tomate(n) (je 500 g), passierte Salz und Pfeffer etwas Schmand 1 Paprikaschote(n), orange oder gelbe evtl. Brühe bei Bedarf evtl. Zwiebelpulver bei Bedarf evtl. …
Blumenkohlauflauf mit Spätzle und Hackfleisch Zutaten für 4 Portionen: 250 g Hackfleisch ½ Kopf Blumenkohl 125 g Spätzle Salzwasser 6 TL Margarine oder Butter 2 EL Mehl 300 ml Milch 200 ml Gemüsebrühe n. B. Muskat Salz und Pfeffer 100 g Kräuterschmelzkäse etwas Paniermehl n. B. Butterflöckchen Fett für die Form Verfasser: Anyonne Die Spätzle …
Sour Cream Sauerrahmdip Zutaten für 1 Portionen: 300 g saure Sahne 250 g Schmand oder Creme Fraiché Salz und Pfeffer, schwarzer 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 4 Frühlingszwiebel(n) ½ Zitrone(n), unbehandelte evtl. Knoblauch evtl. Chilipulver evtl. Paprikaschote(n), rote Verfasser: katipinky Saure Sahne und Schmand oder Creme fraiche in eine Schüssel geben, mit Salz und …
Amerikanische BBQ – Sauce vielseitig einsetzbar – auf Pizza, als Dip ect. Zutaten für 1 Portionen: 50 ml Tomatenmark 50 ml Tomatenketchup 30 ml Balsamico 30 g Zucker, braun 10 g Honig 1 TL Rauchsalz Pfeffer Knoblauchpulver n. B. Worcestersauce Verfasser: schockimaus Alles miteinander verrühren und in einem Topf ca. 20-30 Min. leicht köcheln lassen. …
Reibekuchen, Kartoffelpuffer glutenfrei, laktosefrei, eifrei Zutaten für 2 Portionen: 6 Kartoffel(n) 3 EL Kichererbsenmehl Salz und Pfeffer, schwarzer Öl zum Braten Verfasser: cookygirl Kartoffeln schälen und fein reiben. Mit drei gehäuften EL Kichererbsenmehl vermischen und mit Salz und etwas schwarzem Pfeffer abschmecken. Dann im heißen Öl immer portionsweise einen Esslöffel Kartoffelteig verteilen, glatt streichen und …
Alohas fliegendes Brathähnchen Hähnchen mal anders – nämlich in der Gugelhupfform gebraten Zutaten für 4 Portionen: 1 m.-großes Hähnchen 2 Zehe/n Knoblauch, gepresst 1 TL Senf, mittelscharf oder was man mag 1 TL Honig 2 EL Olivenöl etwas Hähnchengewürz Salz und Pfeffer Verfasser: Pippi1965 Das Brathähnchen waschen und trockentupfen. Mit Hähnchengewürz, Salz und Pfeffer würzen, …
Zitronen-Frischkäse Frosting Lemon Cream Cheese Frosting, super für Cupcakes Zutaten für 1 Portionen: 100 g Butter, weich 100 g Puderzucker, gesiebt 200 g Frischkäse, natur 3 Tropfen Aroma (Zitronen-), nach Geschmack n. B. Lebensmittelfarbe oder Gelfarbe Verfasser: Halla1956 Zunächst die Butter wärmen und weich rühren. Wichtig: Sie darf nicht flüssig sein. Danach den gesiebten Puderzucker …
