Zutaten:
100 ml Kokosmilch *
100 ml Wasser
40 g Chiasamen
150 g Himbeeren
Kokosmilch mit Wasser mischen.
Chiasamen zufügen und über Nacht zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.
Himbeeren mit dem Pürierstab fein mixen.
(Wenn tiefgefrorene Himbeeren genommen werden, dann diese vorher auftauen lassen).
Nach Geschmack etwas Zucker, Süßstoff oder Honig… zum Süßen zum Himbeerpüree geben.
Chiapudding in ein Servierglas geben und Himbeerpüree darüber geben.
Gesund.
Köstlich.
