Zutaten
Ergibt 4 Portionen.
750 g kleine Bio-Kartoffeln (z. B. Drillinge)
3 EL Olivenöl
2 TL Fuchs Knoblauch, gefriergetrocknet
1 TL Fuchs Paprika, rosenscharf
4 TL Fuchs Rosmarin, gefriergetrocknet
1 TL Fuchs Meersalz aus d. Mühle
Nährwerte pro Portion
Brennwert: 778 kj (186 kcal)
Fett: 7.81 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.14 g
Kohlenhydrate: 27 g
davon Zucker: 2.04 g
Eiweiß: 3.2 g
Salz: 0.96 g
Zubereitung
1
Ofen auf 200 ° C Ober-/Unterhitze (180 ° C Umluft) vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen, mit einer Gemüsebürste abbürsten und längs halbieren.
2
Olivenöl mit Knoblauch, Paprika und Rosmarin verrühren. Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit der Schnittfläche nach oben legen. Die Kartoffelschnittflächen mit der Öl-Gewürzmischung bepinseln und mit Meersalz aus der Mühle bestreuen. Im heißen Ofen ca. 22-25 Minuten backen.
Tipp:
Alternativ können die Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl für 15 Minuten in einer Pfanne gebraten werden. Dann die Öl-Gewürzmischung und Meersalz aus der Mühle hinzufügen und weitere 5 Minuten goldbraun braten.
