Easy Streuselkuchen mit Obst

Zutaten für 1 Portionen:

	Für den Teig:
150 g	Margarine oder Butter
100 g	Zucker
1 Pkt.	Vanillezucker
2	Ei(er)
200 g	Mehl
2 TL	Backpulver
	Für die Streusel:
150 g	Mehl
75 g	Zucker
1 Pkt.	Vanillezucker
100 g	Margarine oder Butter
	Obst, nach Wahl, z.B. 1 Dose Aprikose oder Pfirsiche, 1 Glas Kirschen

Verfasser:
Stetim

Alle Rührteigzutaten miteinander verrühren und in eine gefettete Springform geben. Mit Obst nach Wahl ( Kirschen, Pflaumen, Stachelbeeren, Aprikosen) belegen. Die Zutaten zu Streuseln verkneten und über dem Kuchen verteilen. Bei 160°C Heißluft 60 min backen.