Ein Gastbeitrag von Barbara von finfint.- {Chocladbollar} Entzückend schnelle schwedische Schokobällchen. Ohne Backen!

Heute liege ich auf der faulen Haut, doch das ist ok. Für euch gibt es nämlich einen wundervollen Gastbeitrag von der zuckersüßen Barbara von finfint., die euch eine großartige, schwedische Leckerei mitgebracht hat!

Hallo ihr Lieben! Ich freu mich wie Oskar, dass ich hier bei Mia diesen Gastpost schreiben darf. Mia war eine der ersten Bloggerinnen, die ich kennengelernt habe. Wir haben beide 2012 angefangen zu bloggen, und seit Beginn verfolge ich ihre Rezepte. Es gefällt mir ausgesprochen gut hier: Ich esse gern Vegetarisch, mag Mias leckere schnelle Süß und wir sind beide in big big love mit Leila Lindholms Rezepten.

Ich freue mich, dass ich euch heute bei Mia ein Rezept vorstellen darf, und zwar etwas ganz entzückendes Schwedisches: Chocladbollar. Kennt ihr noch nicht? Dann wird’s Zeit! In Schweden sind alle Kinder verrückt danach, und die dunkelbraunen „Riesentrüffel“ sind in jeder Bäckereiauslage zu Hause. Und das Beste: Chocladbollar rollen sich ratzfatz und kinderleicht. Sie taugen absolut für diese Abende, an denen man sich sehnlichst eine Schokotafel wünscht, aber keine eingekauft hat. Wenn Kakao parat ist, rollt einfach schnell selbst ein paar Bollar.

Es gibt viele Rezepte für diese Glücklichmacher, die Zutaten sind aber immer die gleichen. Hier meine Mischung:

Für ca. 25 Chocladbollar je nach Grösse:

150 g Haferflocken
120 g Zucker
5 EL Kakao
1 EL Nesquik
150 g weiche Butter
2 EL Kaffee
2 EL Wasser
Hagelzucker

Und so geht’s: Alle Zutaten außer den Hagelzucker in oben angegebener Reihenfolge gut miteinander verkneten. Eine kleine Schweinerei, macht aber viel Spaß. Mit den Händen Bällchen formen und durch Hagelzucker rollen. Im Kühlschrank fest werden lassen. Fertig!

Wer mag, ersetzt den Kaffee durch Wasser oder nimmt als Flüssigkeit ausschließlich Kaffee. Wer’s nicht so zuckrig will, lässt die Chocladbollar durch Kokosflocken anstatt Hagelzucker kullern. Die ganz Süßen mixen noch Vanillezucker in den Trüffelteig.