Das Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und die Teebeutel 2 Stunden zugedeckt im heißen Wasser ziehen lassen. Teebeutel heraus nehmen. Zucker und Zitronensäure im Tee auflösen. In heiß ausgespülte Flaschen abgefüllt hält sich der Sirup im Kühlschrank etwa 3 Monate.
Ergibt etwa 1,7 Liter.

Den gut gekühlten Eisteesirup mit kaltem Mineralwasser servieren.