Erdnuss-Schoko-Taler

Zubereitung
1.
Schritt
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Ei aufschlagen und dazugeben. Butter in kleine Würfel schneiden, auf der Mischung verteilen. Erdnussbutter zugeben. Alles, außer die Erdnüsse, mit den Knethaken des Handrührers verkneten. Erdnüsse grob hacken und kurz unterkneten. Teig zu Rollen formen und in Folie verpackt mind. 1 Std., noch besser über Nacht, kühl stellen.

2.
Schritt
Vor dem Backen den Backofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backbleche, wenn nötig, mit Backpapier auslegen. Teigrollen in gleichmäßige ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden. Auf die Bleche legen und 10 Minuten im mittleren Einschub backen.

3.
Schritt
Ausgekühlte Pätzchen beliebig mit Puderzucker bestäuben oder mit Kuvertüre verzieren.

Zutaten für 90 Portionen

180 g

Mehl

20 g

Stärke

1 TL gestr.

Backpulver

100 g

Puderzucker

1 Prise

Salz