Zutaten

  • 185 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 115 g Butter
  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 175 g Zucker
  • 3 Eier
  • 125 g Erdnussbutter, sehr weich
  • 75 g Erdnüsse

Zum Verzieren:

  • Erdnüsse, Schokosauce oder gehackte Erdnussbutter-Pralinen

Zubereitung

Den Slowcooker zum Backen vorbereiten: Leicht einfetten, zwei Backpapierstreifen über Kreuz hineinlegen, zugeschnittenes Backpapier auf den Boden legen.Mehl, Kakao und Backpulver ein einer Schüssel vermengen, beiseite stellen. Butter und Schokolade in einen Topf geben und bei sanfter Hitze schmelzen, in eine Rührschüssel geben.Die Eier und Zucker zur Schokobutter geben und mit einem Schneebesen verrühren, die Mehlmischung nur kurz einrühren. Den Schokoteig in den Slowcooker geben, die Erdnussbutter in Flöcken obenauf geben und vorsichtig zusammen mit den Erdnüssen mit einer Gabel untermischen, so dass sich eine “Marmorierung” ergibt.Den Deckel aufsetzen und doppelt gefaltetes Küchentuch unterlegen. Auf Stufe LOW (HIGH nicht empfohlen) etwa 2,5 bis 3 Stunden garen, bis die Brownies am Rand gar und in der Mtite nicht mehr zu feucht sind. Idealerweise Keramikform nach der Hälfte der Zeit einmal um 180 Grad drehen, so dass die Bräunung gleichmäßiger wird.Mit abgenommem Deckel in der Form auskühlen lassen, erst dann entnehmen. Mit Erdnüssen, Schokosauce oder Erdnussbutter-Pralinen verzieren.