Frikadellen ganz einfach und schnell

im Backofen

Zutaten für 4 Portionen:

2 kg	Hackfleisch, gemischt
6 Scheibe/n	Toastbrot, in Milch oder Wasser aufgeweicht, ausgedrückt
4	Ei(er)
5 EL	Ketchup
3 EL	Senf
3	Zwiebel(n), klein gehackt
1 TL, gehäuft	Kümmel
1 Zehe/n	Knoblauch, klein gehackt
3 TL	Paprikapulver, edelsüß
	Gemüsebrühe oder klare Brühe, instant

Verfasser:
SCHOKOLADENSTREUSSEL

Alle zutaten in eine große Schüssel geben und alles schön durchkneten. Dann handtellergroße Frikadellen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen (gibt ca. 2 1/2 Bleche).

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft) ca. 30 min. schön knusprig braun backen. Aber Vorsicht, bitte die Bleche gut mit Backpapier auslegen, weil die Frikadellen je nach Fleischsorte einiges an Saft abgeben. Schmecken wunderbar saftig und lecker!