Gegrillte Peperoni
Zutaten für 4 Portionen:
1 Glas |
Peperoni, griechische (mild, pikant) |
2 Zehe/n |
Knoblauch |
¼ |
Brötchen oder |
2 Scheibe/n |
Weißbrot, franz. |
1 Prise(n) |
Salz |
1 Prise(n) |
Pfeffer, gemahlener schwarzer |
1 Prise(n) |
Paprikapulver, scharf |
¼ |
Zitrone(n), den Saft + 2 EL Wasser |
6 EL |
Öl (natives Olivenöl) |
Verfasser:
Jerchen
Das Brötchen ganz fein schneiden oder raspeln (kein Paniermehl daraus machen), die Peperoni abtropfen lassen und in einer großen, mit 2 EL Olivenöl eingepinselte, Auflaufform auslegen. Die ausgepressten Knoblauchzehen und die restlichen Zutaten mit den Brotkrümeln sachte vermischen. Die Masse gleichmäßig über den Peperoni verteilen, diese im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° 10 Minuten garen lassen und 5 Min. auf Oberhitze „grillen“.
Im Sommer alles in einer selbstgebauten Aluform auf den Grill und ca. 10 Minuten grillen. Die Peperoni auf grünen Salatblättern mit franz. Weißbrot servieren.
Arbeitszeit: | ca. 10 Min. |
Schwierigkeitsgrad: | simpel |
Kalorien p. P.: |
ca. 185 |