Gemüselaibchen
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g |
Gemüse, (Sommergemüse),TK, gekocht |
| 100 g |
Zucchini, klein geschnitten |
| 50 g |
Lauch, in Ringe geschnitten |
| 100 g |
Brot(e), (Vollkornbrot), eingeweicht und ausgedrückt |
| 1 |
Ei(er) |
| 3 EL |
Mehl |
| 3 EL |
Semmelbrösel |
| 2 EL |
Grieß |
| 200 g |
Kartoffel(n), gekocht, zerdrückt |
| 1 |
Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 EL |
Petersilie, fein gehackt |
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Salz und Pfeffer |
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Öl zum Braten |
Verfasser:
susan_bgld
Alle Zutaten bis Petersilie miteinander mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut verkneten. Laibchen formen und in heißem Öl hellbraun braten.
| Arbeitszeit: | ca. 30 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 295 |
