Griechischer Hirtensalat à la Gabi
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 |
Paprikaschote(n), rot, in feine Streifen geschnitten |
| 1 |
Paprikaschote(n), grün, in feine Streifen geschnitten |
| 1 |
Paprikaschote(n), gelb, in feine Streifen geschnitten |
| 1 kleine |
Salatgurke(n), geschält, in Würfel geschnitten |
| 1 |
Fleischtomate(n), in Würfel geschnitten |
| 1 kl. Glas |
Oliven, schwarz, entsteint, in feine Ringe geschnitten |
| 1 große |
Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 200 g |
Schafskäse, griechischer, gewürfelt |
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Salz, reichlich |
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Pfeffer, schwarz |
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Knoblauch, granuliert, reichlich |
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| 9 EL |
Olivenöl |
| 6 EL |
Weißweinessig |
Verfasser:
gabriele9272
Alle Gemüsesorten und den Schafskäse in eine Schüssel geben. Das Olivenöl mit dem Essig verquirlen und dazugeben. Kräftig vermischen und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken.
Tipp:
Je länger der Salat zieht, umso besser schmeckt er.
Man kann noch 150-250 g fein gewürfelte Salami oder Paprikasalami hinzufügen, dies macht den Salat noch würziger.
| Arbeitszeit: | ca. 35 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
keine Angabe |
