Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut

Zutaten
Für den Teig:

500 gMehl
2Eier
150 mlÖl
1/2 Würfelfrische Hefe
1 TLZucker
250 mllauwarme Milch
1 PriseSalz
Für die Füllung:

3Zwiebeln
200 gSpeckwürfel
Für obendrauf:

200 gsüße oder saure Sahne
150 gKäse, gerieben

Zubereitung

Den Teig im Brotbackautomaten zubereiten. Zuerst alle flüssigen Zutaten hineingeben, dann alle trockenen. (Falls man den Teig von Hand macht, zuerst Hefe in etwas Mich, mit Zucker kurz aufgehen lassen und dann mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.)
Die Füllung zubereiten. Zwiebeln klein schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln goldbraun braten. Auskühlen lassen.
Den aufgegangenen Teig in 18 Portionen teilen. Jedes Stück mit der Zwiebel-Speck-Mischung befüllen und zu einer kleinen Kugel formen. Alle nun aufs Blech legen und in der Mitte jeweils eine Mulde machen.
Zubereitung des Rezepts Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut, schritt 1Zubereitung des Rezepts Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut, schritt 2
Die Mulde jeweils mit Sahne befüllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 °C goldbraun backen.