Zubereitung
1.
Schritt
Das Mandelmehl in einer Schüssel mit den Eiern, Öl und der Milch verquirlen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen.
2.
Schritt
Daraus in einer heißen, mit Öl ausgepinselten Pfanne nacheinander ca. 4 goldbraune Crêpes ausbacken.
Zutaten für 4 Portionen
75 g
Mandelmehl
2
Ei
1 EL
Rapsöl
75 ml
Milch
Pflanzenöl (für die Pfanne)
