Nougat – Quarkstollen

Stollen für Leckermäulchen

Zutaten für 1 Portionen:

500 g	Mehl
200 g	Zucker
250 g	Quark
200 g	Butter
50 g	Mandel(n), gemahlene
2	Ei(er)
2 Pck.	Vanillezucker
1 Pck.	Backpulver
etwas	Zitrone(n) – Schale, abgeriebene
1 Prise(n)	Salz
n. B.	Aroma, (Bittermandelaroma)
150 g	Nougat, (Stück)
100 g	Butter, zerlassene
	Puderzucker

Verfasser:
xmarylou

Aus allen Zutaten, bis auf das Nougat, einen Teig kneten.
Nougat in Würfel (ca. 5×5 mm) schneiden und schnell in den Teig kneten. Dies sollte rasch geschehen, da es leicht weich wird u. schmilzt.

Einen Stollen formen und bei 175°C ca. 45 min backen. Ggf. kann die Backzeit kürzer sein – unbedingt Stäbchenprobe machen!

Nach dem Erkalten mit zerlassener Butter bestreichen u. mit Staubzucker bestreuen.

Dieser Stollen benötigt keine Lagerzeit und sollte möglichst frisch gegessen werden! Wer möchte, kann auch noch grob gehackte Zartbitterschokolade zum Teig geben.