ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 1 g Hokkaidokürbis(se), ca. 650 g 200 g Hackfleisch, gemischtes 1 Stange/n Lauch 1 Tomate(n) 1 Bund Petersilie, gehackte 2 Zehe/n Knoblauch, durchgepresst 1 EL Tomatenmark 2 EL Crème fraîche 100 g Feta-Käse Cayennepfeffer Salz Butter Verfasser:hase2281 Den Kürbis aufschneiden. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch bis auf eine gut 1 …
ZUTATEN 4 Ei(er)1 Pck. Backpulver2 Becher Schmand je 200 g2 Becher Zucker3 Becher Mehl1 Glas Schattenmorellen Für die Streusel:2 EL Butter, zerlassene2 EL Zucker4 EL Mehl ZUBEREITUNG Als Maß für Zucker und Mehl …
ZUTATEN ( 6 STÜCK ): Für den Teig: 1/2 Würfel Frischhefe ODER 1 P. Trockenhefe 175 ml lauwarme Milch (ggf. laktosefrei) 200 g glutenfreie Mehlmischung (ich verwende Mix B von Schär) 50 g Tapiokastärke* 1/2 g estrichener TL Xanthan 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 30 g Butter (ggf. laktosefrei), flüssig 1 Ei Zum Ausbacken: 500 …
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 200 g Schlagsahne 200 g Himbeeren, tiefgekühlt, ungezuckert 2 EL Mandelmus, weiß oder braun Verfasser:ClaraDecember Die Sahne in ein hohes Gefäß geben und das Mandelmus einrühren. Dann die Himbeeren zugeben. Die Himbeeren sollten direkt aus dem Gefrierfach kommen und noch nicht angetaut sein! Mit einem Stabmixer vorsichtig die Himbeeren zerkleinern und …
ZUTATEN: 1 Zucchini 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 250 g Hackfleisch, gemischt oder vom Rind 5 Cocktailtomaten, halbiert 500 g Tomaten, passierte 50 g Pecorino oder Parmesan 1 Ei(er) Salz und Pfeffer 1 EL Oregano, getrocknet 1 EL Basilikum, getrocknet 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico bianco ZUBEREITUNG: Die Zucchini längs in lange dünne Scheiben schneiden. …
ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 1 gr. Dose/n Pfirsich(e) 400 g Joghurt, Vanillegeschmack 400 g Sahne (oder alternativ 200 g Sahne/Cremefine und 200 g Quark) 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Saucenpulver, (Vanille-Dessert-Sauce ohne Kochen) ½ Liter Maracujasaft n. B. Orangenlikör n. B. Pistazien, gehackte zum Dekorieren Verfasser:Krakie Die Pfirsiche würfeln. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif …
ZUTATEN(2 PORTIONEN): 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Dosen Tomaten (stückig) 1 TL Chili 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1 Prise Xucker Salz und Pfeffer nach Geschmack 4-5 Eier Petersilie zum Garnieren ZUBEREITUNG: Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten und Knoblauch dazugeben. Dosentomaten sowie alle Gewürze dazugeben. Die Tomatensauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis die …
ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN: 2 Dose/n Mango(s) (à 425 ml) 250 g Mascarpone 500 g Magerquark 7 EL Zucker 8 EL Saft, (Mango-Maracuja-Saft) 150 g Keks(e), (Cantuccini) 3 EL Orangenlikör 3 EL Mandelblättchen Verfasser:ManuGro Die Mangos abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. 4 Scheiben Mango fein würfeln. Den Rest pürieren. Den Mascarpone mit Quark, 4 …
ZUTATEN(4 PORTIONEN): 1 Zwiebel 1/2 kleiner Weißkohl ca. 400 g 2 große Karotten 400 g Bio Gemischtes Hackfleisch Für die Sauce 40 ml Sojasauce 2 cm Ingwer gerieben 2 Knoblauchzehen gehackt Chilisauce nach Geschmack 1 TL Öl Süßsaure Sauce oder Sweet Chili Sauce zum Servieren ZUBEREITUNG: Zwiebel schälen und würfeln. Weißkohl und Karotten in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Hack in eine große Pfanne geben und knusprig braten. In der Zwischenzeit die …
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN: 220 g Schweinefleisch und Rindfleisch, gemischt, gewürfelt 2 Paprikaschote(n), rot und gelb 1 Pck. Tomate(n), passierte 250 ml Gemüsebrühe 4 Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n), gehackte 2 EL Weinbrand 2 EL Tomatenmark 1 TL Olivenöl 1 TL Salz Pfeffer 1 TL Paprikapulver, rosenscharf wenig Currypulver 1 Prise(n) Zucker evtl. Worcestersauce bei Bedarf Verfasser:Herzschlag …
