ZUTATEN( 1 PORTIONEN): Spinat – 400g Eier – 2 Eiklar – 3 Ein Schuss Milch Cherry Tomaten entkernt – 5 Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: Spinat kurz aufkochen Wasser gut abgießen und eventuell etwas nachdrücken. 2 Eier mit dem getrennten Eiklar der drei weiteren Eier und einem Schuss Milch in einer Schüssel vermengen und würzen. Cherry Tomaten …
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 250 g Mascarpone 250 g Quark, Magerstufe 3 EL Zucker 200 ml Sahne 1 Pck. Vanillezucker 1 Dose Pfirsich(e) 4 EL Amaretto 250 g Keks(e) (Cantuccini) Für die Dekoration: Kakaopulver oder Schokoraspel oder geröstete Mandelblättchen Verfasser:bananacreampie Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit den Nudelholz zerkleinern. Die Pfirsiche abgießen, dabei 6 …
Fleisch 4 Stück Kalbsteak mit Fettrand 2 EL Bratbutter etwas Salz, Pfeffer, Paprika… Sosse 1 grosse Schalotte klein gehackt 100g Morcheln oder andere frische Pilze 3 dl Sahne 0.5 TL Johannisbrotkernmehl oder anderes LC Bindemehl etwas Salz, Pfeffer, Paprika und Kräuter Das Fleisch trocken tupfen und den Fettrand mit einem Messer einstechen.Das Fleisch im Butter …
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 500 g Geschnetzeltes vom Hähnchen 4 Paprikaschote(n) 2 m.-große Zwiebel(n) 1 Schuss Weißwein 300 ml Gemüsebrühe 200 ml Kochsahne ½ EL Senf, mittelscharf etwas Majoran etwas Koriander etwas Salbei Salz Pfeffer Chiliflocken Verfasser:TV15 Die vier Paprikas waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und vierteln. Das Geschnetzelte mit …
ZUTATEN: 200 g Mandelplättchen 2 EL Kerne nach Wahl 200 ml Kokosmilch (Vollfett) (oder anstatt Kokosmilch: 100ml Sahne und 100g Butter) 50-100 g Xylit oder Erythrit etwas Vanillemark 1 Prise Salz ZUBEREITUNG: Nüsse und Kernen in einer Pfanne rösten, den Xylit beigeben und schmelzen lassen (nicht zu heiss!). Die Kokosmilch, Vanille und Salz dazugeben, köcheln …
ZUTATEN FÜR 3 PORTIONEN: 3 Paprikaschote(n), bunt gemischt 200 g Frischkäse 1 EL Crème fraîche 1 Zehe/n Knoblauch, groß 12 Scheibe/n Bacon, dünn geschnitten Salz Pfeffer Verfasser:Gelöschter Benutzer Die Paprikaschoten putzen und längs vierteln, sodass kleine “Schiffchen” entstehen. Frischkäse, einen guten Esslöffel Creme Fraiche und gepressten Knoblauch in einer Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren, …
1kg Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden und zur Seite legen. Dann Teig: 30g Margarine/Butter 6g Dr. Almond süße bzw 60g xucker 150g Joghurt 1ei Dr. Almond Mandelmehl 30g dinkelgrieß( kann man auch weglassen) 1pk Backpulver 100ml Milch ZUBEREITUNG: alles verrühren und auf Springform 26er füllen und bei 175 grad umluft 25 min backen. …
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN 6 Stk Eier 200 g Kristallzucker 150 g Mehl 1 Pk Vanillezucker 0.5 Pk Backpulver 6.25 ml Öl 6.25 ml Amaretto 2 EL Kakao 250 g Topfen 80 g Staubzucker 5 Bl Gelatine 1 EL Zitronensaft 250 ml Schlagobers 250 g Joghurt 1 Schuss Likör 250 g Erdbeeren ZUBEREITUNG Für den Boden Eier, …
ZUTATEN (6 PORTIONEN): 300 Gramm Mozarella 150 Gramm Creme Fraiche 800 Gramm Tomaten, passiert 4 Stück Zucchini (klein) 800 Gramm Hackfleisch (roh) ZUBEREITUNG: Ofen auf 180 Grad vorheizen Schneide die Zucchini in dünne lange Scheiben. Fülle passierte Tomaten als Grundschicht in die Auflaufform Dann eine Schicht Hackfleisch verteilen und mit etwas Creme Fraiche verteilen Lege …
ZUTATEN Teig 150 g Quinoa 1 Tl Balsamico Prise Salz 1 Tl Oregano Soße pflanzlicher Joghurt (oder Alternative) 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Zitronensaft Belag veganen Joghurt + Zitrone, Salz, Pfeffer Falafel-Bällchen Zwiebel grüne, rote Chilischote Tomate Pfeffer, frische Petersilie ZUBEREITUNG Für den Teig: Quinoa nach Packungsanweisung abkochen. Wer etwas mehr Geschmack reinbringen möchte, kann das …
