Rezepte

Torte- „viktoria von eberbach“-art

Zutaten Zutaten für 14 Personen Orangenmarmelade 0,5 glas Orangen frisch 5 Weißwein Spätlese (halbtrocken) 200 ml Zucker 100 gr. Mondamin-Pulver 40 gr. Zitronenabrieb 0,5 Gelatine weiß 6 Blatt Schlagsahne 30 % Fett 500 ml für den schokobiskuitt etwas Eier 4 Zucker 60 gr. Mehl 40 gr. Mondamin-Pulver 20 gr. Kakaopulver 30 gr. Zartbitter-Kuverttüre 50 gr. für die Biskuitrolle etwas Eier 8 Zucker 120 gr. Mehl 80 gr. Mondamin-Pulver 20 gr …

Hauptspeisen

PERLEBÄLLCHEN

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 350 g Hackfleisch vom Schwein 3 EL Sojasauce, helle ½ EL Sherry ½ TL Salz ½ TL Öl, (Sesamöl) 1 Ei(er) 1 Prise(n) Pfeffer 1 Tasse Reis, (Klebreis) 1 EL Speisestärke Verfasser:bushcook Den Reis mehrmals waschen, bis das Wasser klar bleibt und anschließend eine Stunde im kalten Wasser liegen lassen. Den …

Rezepte

Gewittertorte

Zutaten Zutaten für 12 Personen Zucker 150 g geriebene Haselnüsse 200 g Eier 3 St Backpulver 1 TL Bananen 2 St Sauerkirschen 1 Glas Sahne 2 Becher Sahnesteif 2 Päckchen Vanillezucker 2 Päckchen Vanille Sahnepudding 1 Packung Kakaopulver etwas Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100gkJ (kcal) 1578 (377) Eiweiß 0,8 g Kohlenhydrate 73,3 g Fett 8,6 g Zubereitung 1.Aus Zucker, Eiern, gem. …

Hauptspeisen

Kokosriegel mit Cranberrys und kandierter Orangenschale

Zutaten 1 Pck.große Oblaten250 gKokosraspeln250 gButter oder Butter1 Dosegesüßte KondensmilchTrockenobst – Cranberryskandierte Orangenschale Schokoglasur zum Verzieren Zubereitung Alle Zutaten bereitstellen. Die Dose mit gesüßter Kondensmilch öffnen, in einen Topf mit heißem Wasser stellen und erwärmen. Sie muss deshalb warm sein, weil sich kalte Kondensmilch nicht so gut mit Butter verrühren lässt. Butter oder Margarine in …

Rezepte

Canelsnurrer – Norwegische Zimtschnecken

Zutaten Zutaten für 5 Personen Hefe frisch 7 g Margarine 50 g Ei 1 Milch 160 ml Mehl etwas Margarine etwas Zimt etwas Zucker etwas Kardamom etwas Vanille Aroma etwas Mandeln etwas Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.Nährwertangaben:Angaben pro 100gkJ (kcal) 870 (208) Eiweiß 3,7 g Kohlenhydrate 4,7 g Fett 19,7 g Zubereitung Vorbereitung:30 MinGarzeit:15 MinRuhezeit:1 Std …

Hauptspeisen

Herzhaftes Gebäck mit Zwiebeln und Speck gefüllt und mit Käse bestreut

ZutatenFür den Teig: 500 gMehl2Eier150 mlÖl1/2 Würfelfrische Hefe1 TLZucker250 mllauwarme Milch1 PriseSalzFür die Füllung: 3Zwiebeln200 gSpeckwürfelFür obendrauf: 200 gsüße oder saure Sahne150 gKäse, gerieben Zubereitung Den Teig im Brotbackautomaten zubereiten. Zuerst alle flüssigen Zutaten hineingeben, dann alle trockenen. (Falls man den Teig von Hand macht, zuerst Hefe in etwas Mich, mit Zucker kurz aufgehen lassen …

Rezepte

Baklava Rezept

Türkisches Gebäck aus dünnem Filoteig und Walnüssen Baklava – das ist das super leckere Blätterteig-Gebäck aus der gut sortierten Dönería. Baklava wird traditionell im Nahen Osten und auf der Balkanhalbinsel gegessen. Mit fertigem Filoteig kann man ganz einfach leckeres Baklava selber machen. Der Filoteig besteht aus sehr dünnen einzelnen Teig-Lagen. Ich kaufe den Filoteig in …

Hauptspeisen

Blumen – Kekse mit Haselnussfülle

Zutaten  Für den Teig:250 g Butter350 g Weizenmehl, Type 480 (in D: 405), glatt200 g DoppelrahmfrischkäseFür die Füllung:60 g Butter, flüssige320 g Haselnüsse, gemahlen250 g Zucker, brauner1 Pck. Vanillezucker2 große Ei(er) ZubereitungDie Menge reicht für ca. 70 Kekse. Kalte Butter in Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit Mehl und Doppelrahmfrischkäse rasch zu einem …

Rezepte

panierte frikadellen mit kase

Zutaten 500 gHackfleisch (aus dem Schweinebauch) 400 gEdamer, gerieben Eier Mehl Paniermehl Öl für die Pfanne Zubereitung 500 g Schweine-Hackfleisch und 400 g Edamer vermischen und 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Es ist wirklich grundlegend, dass es 24 Stunden im Kühlschrank ruht. Salz oder Pfeffer werden nicht gebraucht. Frikadellen formen und ganz klassisch panieren. …

Hauptspeisen

Apfel – Bienenstich – Torte

Zutaten Zutaten für 12 Personen *** BODEN *** etwas Mehl 200 gr. Zucker 100 gr. Ei 1 Butter 130 gr. *** BELAG *** etwas Äpfel 1,2 kg Zitronensaft 3 EL Butter 50 gr. Zucker 50 gr. Rosinen 100 gr. Zitronenschale 1 Teelöffel Speisestärke 2 EL *** FÜR DIE BIENENSTICHKRUSTE *** etwas Sahne 4 EL Butter 20 gr. Honig 2 EL Mandelblättchen 120 gr. Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir …