Brezengugelhupf Zutaten für 1 Portionen: 6 Stück(e) Brezel(n) (Laugenbrezen, Salz entfernen) 2 Semmel(n) 1 große Zwiebel(n) ½ Bund Petersilie ½ Liter Milch 4 Ei(er) Salz und Pfeffer Butter Mehl Verfasser: sefferl03 Die Brezen und Semmeln einen Tag liegen lassen und dann in kleine Würfel schneiden. Das Gewicht sollte ein knappes Pfund sein. Die Zwiebel und …
Griechische Knoblauchkartoffeln Patates me skortho Zutaten für 4 Portionen: 600 g Kartoffel(n), große, geschält und geachtelt 50 ml Olivenöl, kalt gepresst 100 ml Zitronensaft, frisch gepresst 3 Zehe/n Knoblauch, geschält, entkeimt und klein gehackt 2 TL Oregano, getrocknet etwas Salz etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen Außerdem: 100 ml Wasser, optional für das Blech (nicht für die …
Gänseschmalz mit Äpfeln-Zwiebeln- Majoran Omas Schmalz – beste Rezept aller Zeiten – simpel zu bereiten Zutaten für 40 Portionen: 1000 g Fett (Gänsefett) 180 g Schweineschmalz 20 g Majoran, gerebelt 3 m.-große Zwiebel(n) 3 große Äpfel 4 Prisen Salz Verfasser: geiga Das Gänsefett im Topf erhitzen. Äpfel und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. …
Chinesische Hähnchenbrust mit Brokkoli mit Cashewkernen, Zwiebeln und Pilzen Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hähnchenbrust, (alternativ Pute) 400 g Brokkoli 400 g Champignons 200 g Zwiebel(n) 100 g Cashewnüsse, ungesalzen 400 ml Geflügelfond 6 EL Sojasauce, hell 5 EL Sherry, trocken 3 EL Zitronensaft 6 EL Öl 4 TL Speisestärke n. B. Salz n. …
Orangenplätzchen mit gemahlenen Mandeln und Kardamom Zutaten für 1 Portionen: 2 Orange(n), unbehandelte 2 Eigelb 50 g Mandel(n), geschälte und fein gemahlene 100 g Zucker 100 g Mehl 50 g Butter 1 TL Backpulver 1 TL Kardamom, fein gemahlerner 50 g Kuvertüre Verfasser: lilli1963 Zuerst die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, etwas stehen lassen und …
Himbeeren mit Sahne und Baiser Rote Inge Zutaten für 4 Portionen: 750 g Himbeeren (TK) 600 ml Sahne 200 g Baiser, fertig gekauft 1 kl. Glas Likör (Kirsche) Verfasser: Gelöschter Benutzer Sahne schlagen, bis sie halbfest ist (sie darf nicht ganz steif sein). Baiser grob zerkleinern. In eine ausreichend große Schüssel zuerst einen Teil des …
Grüne Bohnen mit Kartoffeln veganes Pfannengericht Zutaten für 3 Portionen: 500 g Bohnen, grün, TK 5 m.-große Kartoffel(n) 1 große Gemüsezwiebel(n) 3 Knoblauchzehe(n) 3 EL Tomatenmark 4 EL Olivenöl 450 ml Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Harissa Verfasser: healing21 Zunächst die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abpellen und würfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln …
Bratwurst mit Zwiebel – Curry – Soße Zutaten für 2 Portionen: 2 Bratwurst 2 EL Öl (Keimöl) 1 kleine Zwiebel(n) ½ kleiner Apfel 1 EL Tomatenmark 1 EL Currypulver 1 TL Paprikapulver, edelsüßes 1 Msp. Chilipulver 1 TL Brühe, instant 1 EL Saucenbinder, dunkel Salz und Pfeffer evtl. Zucker ¼ Liter Wasser Verfasser: LauraJane Bratwürste …
Lauch – Flammkuchen Zutaten für 4 Portionen: 300 g Mehl 20 g Hefe 1 TL Salz 1 Tasse/n Wasser, lauwarm 250 g Crème fraîche und saure Sahne, gemischt 1 Stange/n Lauch, mittel 1 Stück(e) Zwiebel(n) 200 g Käse, gerieben (Emmentaler und Gouda gemischt) Salz Pfeffer Muskat Verfasser: NocturnaX Das Mehl in eine große Schüssel sieben, …
Ruck – Zuck Bienenstich Zutaten für 1 Portionen: 4 Ei(er) 150 g Puderzucker 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 100 g Mehl 1 TL Backpulver 80 g Mandel(n) (Blättchen) 400 g Sahne 1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Verfasser: cayetana Mehl und Backpulver mischen. Mit Eiern, Puderzucker, Vanillepuddingpulver zu einem Teig verarbeiten. In eine Springform füllen (ca. 26cm) …
