Gefüllte Kohlrabi kalorienarm, vitaminreich, trennkostgeeignet Zutaten für 3 Portionen: 3 m.-große Kohlrabi 3 Stange/n Lauchzwiebel(n), klein geschnittene 2 kleine Möhre(n), klein geschnittene 150 g Hackfleisch nach Wahl Öl 2 TL Gemüsebrühe, instant 100 g Frischkäse mit Kräutern Salz und Pfeffer n. B. Knoblauch 250 ml Wasser Verfasser: Anja68 Die Kohlrabi schälen und unten gerade schneiden, …
Frikadellen ganz einfach und schnell im Backofen Zutaten für 4 Portionen: 2 kg Hackfleisch, gemischt 6 Scheibe/n Toastbrot, in Milch oder Wasser aufgeweicht, ausgedrückt 4 Ei(er) 5 EL Ketchup 3 EL Senf 3 Zwiebel(n), klein gehackt 1 TL, gehäuft Kümmel 1 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt 3 TL Paprikapulver, edelsüß Gemüsebrühe oder klare Brühe, instant Verfasser: …
Spaghetti – Thunfisch – Salat Zutaten für 6 Portionen: 200 g Nudeln, (Spaghetti, gekocht) 1 Dose Thunfisch, in Öl 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 1 Zwiebel(n), gewürfelt 1 Tomate(n), gewürfelt 3 EL Mayonnaise 3 EL Milch, (Dosenmilch) 3 Spritzer Tabasco 1 EL Sauce, (Schaschliksauce) 1 EL Sojasauce 1 TL, gestr. Salz 1 Prise(n) Zucker 1 Prise(n) …
Hefezopf ohne Ei mit Quark Zutaten für 1 Portionen: 1000 g Mehl 500 ml Milch 160 g Zucker 160 g Butter 2 TL Salz 2 EL Quark 2 Pck. Vanillezucker 1 Würfel Hefe evtl. Mandelstifte evtl. Rosinen Mehl für die Arbeitsfläche evtl. Fett für das Blech Für den Guss: n. B. Puderzucker n. B. Zitronensaft …
Haferflockensuppe Rezept von Oma Zutaten für 2 Portionen: 40 g Butter, evtl. mehr 3 EL Haferflocken n. B. Gewürzmischung (Suppengewürz) , instant oder selbstgemacht 500 ml Wasser Verfasser: Bibi85 Die Butter bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen. Danach die Haferlocken darin rösten, bis sie goldbraun sind. Gut ist es, wenn alle Haferflocken die Butter aufsaugen …
Radieschen – Salat gut vorzubereiten Zutaten für 4 Portionen: 3 Bund Radieschen 5 Frühlingszwiebel(n) 1 Apfel 3 EL Öl, (z.B. Rapsöl) 3 EL Essig, (z.B. Kräuteressig) 1 Prise(n) Salz 1 Prise(n) Pfeffer 1 Prise(n) Zucker n. B. Kräuter, frische, wie z.B. Petersilie und Schnittlauch Verfasser: asap Die Radieschen vom Grün trennen, waschen und in ca. …
Indische Currykartoffeln ungewöhnlich aber superlecker Zutaten für 4 Portionen: 750 g Kartoffel(n), neue 1 Becher Crème fraîche ½ Becher Kokosmilch 1 TL Currypulver 1 TL Gewürzpaste (Harissa) n. B. Rosmarin n. B. Oregano ½ TL Kurkuma ½ TL Koriander 3 EL Tomatenmark 1 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch 2 EL Ghee, ersatzweise Butter Verfasser: Gelöschter …
Veganer Gemüse-Tofu-Auflauf würzig-deftig, auch geeignet für Rohgemüse-Resteverwertung Zutaten für 1 Portionen: 1 EL Kokosfett 1 kleine Zwiebel(n) 2 große Kartoffel(n), gekochte (gerne auch Reste vom Vortag) 300 g Brokkoli, TK, alternativ Mangold 1 große Fleischtomate(n),alternativ 2 mittelgroße Tomaten 250 ml Sojamilch (Sojadrink), ungezuckert 20 g Weizenmehl Type 550 30 g Margarine 1 TL Senf, mittelscharfer …
Knusprig – cremiges Himbeerdessert fruchtig – süße Versuchung Zutaten für 2 Portionen: 100 g Baiser (Meringen), klein 1 Pck. Himbeeren (TK), evtl. 2 Pck. 250 g Quark (40 %) 1 Becher Sahne Vanillezucker Verfasser: Gerkele Gut die Hälfte Meringen in eine schöne durchsichtige Schüssel in nicht zu kleine Stücke zerbröseln, darüber die Himbeeren verteilen. Einige …
Tagliatelle mit Gambas in einer Krustentier-Safran-Sauce Zutaten für 4 Portionen: 400 g Tagliatelle, feinste Qualität 20 Garnele(n), rohe, ganze (Black Tiger) 1 Schalotte(n) 2 Knoblauchzehe(n) 150 ml Weißwein (ital. Pinot Grigio) 150 ml Fischfond 250 ml Sahne 3 Pck. Safran 1 Peperoncini, rot, frisch 4 EL Olivenöl, bestes ital. Salz und Pfeffer 1 Zitrone(n) 1 …
