Mohnbiskuitroulade Zutaten für 1 Portionen: 150 g Zucker 60 g Mohn, gemahlener 60 g Mehl 6 Ei(er), getrennt ½ Zitrone(n), die Schale Marmelade, Orangen- Puderzucker Verfasser: mima53 Eiklar steif schlagen und mit dem Zucker kräftig aufschlagen, die Dotter einrühren, Zitronenschale, Mehl und Mohn leicht unterheben – Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und …
Gorgonzola – Sauce zu Gnocchi oder Nudeln Zutaten für 2 Portionen: 200 g Gorgonzola 100 g Sahne ½ TL Muskat 1 EL Basilikum, frisch, grob gehackt Pfeffer, schwarz Verfasser: simon_t Den Käse in grobe Würfel schneiden und in einem Topf bei milder Hitze mit der Sahne schmelzen. Die Gewürze hinzugeben und mit etwas Pfeffer abschmecken. …
Tomatensauce mit Mozzarella aus frischen Zutaten frisches, saftiges Sommerrezept Zutaten für 4 Portionen: 9 Tomate(n) 2 Kugel/n Mozzarella, a` 125 Gramm 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel(n), gewürfelt 2 Knoblauchzehe(n), gehackt ½ Bund Basilikum, frischen einige Stiele Thymian, frischen etwas Oregano, frischen oder getrocknet etwas Gemüsebrühe, instant Salz und Pfeffer Verfasser: Meggixx Tomaten waschen, halbieren und …
Mini – Zupfkuchen für eine 20 cm Backform Zutaten für 1 Portionen: 175 g Mehl 2 TL Backpulver 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 EL Kakaopulver 1 Ei(er) 75 g Butter, oder Margarine Mehl, für die Arbeitsfläche Für den Belag: 350 g Magerquark 75 g Zucker 2 Ei(er) 100 g Butter, weich 1 Pck. …
Sauerkraut – Auflauf Mit Hackfleisch, Kartoffelpüree und Tomaten Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hackfleisch, gemischt 2 Zwiebel(n) 80 g Speck, geräuchert 850 g Sauerkraut ½ TL Kümmel 1 kg Kartoffel(n) Milch 425 g Tomate(n), geschält, aus der Dose 100 g Sahne 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer Margarine oder Butter Paprikapulver Verfasser: …
Kartoffelklöße Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffel(n) 80 g Butter 1 Ei(er) 200 g Kartoffelmehl Verfasser: gschymet Die Kartoffeln gar kochen, durch eine Kartoffelquetsche drücken und mit der zerlassenen Butter, ein Ei und dem Kartoffelmehl vermengen. Aus dem Teig portionsgerechte Klöße formen und in reichlich nicht kochendem Salzwasser so lange ziehen lassen, bis sie …
Kokosschnitten Eiweißverwertung, nicht nur an Weihnachten, ergibt ca. 30 Stück Zutaten für 1 Portionen: 200 g Eiweiß 250 g Puderzucker 200 g Kokosraspel 50 g Mehl, ( 405 ) 1 Zitronensaft 100 g Kuchenglasur 300 g Mehl, ( 405 ) für Mürbeteig 200 g Butter, für Mürbeteig 100 g Zucker, für Mürbeteig 1 Pkt. Vanillezucker, …
Nudeln mit Tomate – Mozzarella Soße Pomodoro e Mozzarella, schmeckt wie im Vapiano Zutaten für 2 Portionen: 2 EL Öl 1 Zwiebel(n) 3 Zehe/n Knoblauch 1 Dose Tomate(n), stückig ½ EL Tomatenmark Salz und Pfeffer Tabasco 10 Blätter Basilikum 2 Handvoll Mozzarella 4 EL Parmesan 250 g Bandnudeln Verfasser: Cililein Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser …
Merceiles Knoblauch – Joghurt – Dip schnell gemachter Dip zu Gegrilltem, zum Fondue oder als Sauce zu Reisgerichten – Sarimsakli Yogurt Zutaten für 4 Portionen: 500 g Joghurt 3 Knoblauchzehe(n), mit ein wenig Salz zu Mus gerieben 3 TL Olivenöl, extra vergine 1 TL Salz 1 Prise(n) Cayennepfeffer 1 Bund Petersilie, optional Zitronenschale oder Limetten-, …
Himbeercreme-Schnitten Zutaten für 1 Portionen: 70 g Puderzucker 2 Ei(er) 100 ml Öl 125 g Mehl 25 g Stärkemehl 70 ml Milch ½ Pck. Backpulver Für die Creme: 100 g Schokolade, weiße 250 ml Schlagsahne 250 ml Naturjoghurt 5 Blatt Gelatine 300 g Himbeeren, TK- Puderzucker, nach Belieben Löffelbiskuits Puderzucker Rum Schokoglasur Verfasser: mima53 Eier …
