Grünkohl-Moussaka Zutaten für 4 Portionen: 300 g Grünkohl, TK Salz und Pfeffer 1 m.-große Zwiebel(n) 1 EL Olivenöl 500 g Hackfleisch, gemischtes 2 EL Tomatenmark 2 EL Butter 2 EL Mehl ¼ Liter Milch ¼ Liter Gemüsebrühe 2 Eigelb 500 g Kartoffel(n) 200 g Käse, geriebener (z. B. Gouda) Paprikapulver Muskat Oregano Verfasser: Drea Den …
Quarkkeulchen ohne Kartoffeln super einfach, schnell und lecker! Zutaten für 4 Portionen: 500 g Quark, 40 % 2 Ei(er) 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Schuss Zitronensaft 1 Prise(n) Salz 3 EL Grieß, (Weichweizengrieß) 140 g Weizenmehl, Type 405 50 g Rosinen, nach Belieben mehr bzw. weniger Sonnenblumenöl Verfasser: moncheridd Aus dem Quark, Eiern, …
Plätzchen mit Preiselbeeren und Kokosstreusel Zutaten für 1 Portionen: 125 g Butter 120 g Puderzucker 1 Ei(er), Gr. M ½ Flasche Aroma (Orangen-) 200 g Mehl 50 g Speisestärke 100 g Mandel(n), gemahlen 1 Pck. Vanillezucker 1 kl. Glas Gelee, Preiselbeergelee (weihnachtlich gewürzt, wer mag) 50 g Mehl, (Zutaten für die Streusel) 100 g Kokosraspel …
Bayerische Fleischpflanzerl Zutaten für 4 Portionen: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Semmel(n), altbackene etwas Milch 1 große Zwiebel(n) 1 TL, gehäuft Tomatenmark 2 TL, gehäuft Senf, mittelscharfer 1 Ei(er) Pfeffer Salz 1 Knoblauchzehe(n) Majoran Butterschmalz Verfasser: K_089 Die alte Semmel in Milch einweichen. Zu der Hackmasse kommt das Ei, die eingeweichte und gut ausgedrückte Semmel, …
Gefüllte Datteln im Speckmantel Zutaten für 4 Portionen: 16 Dattel(n) 16 Mandel(n), geschält 16 Scheibe/n Speck (Kochspeck) Verfasser: cecilia-nina Die Datteln aufschneiden und mit jeweils einer Mandel füllen, danach mit Speck umwickeln, in mit einem Zahnstocher vorsichtig fixieren. Im Ofen ca. 5-10 min backen oder in der Pfanne anbraten. Herzhafte Variante ist eine Füllung mit …
Grundteig für Muffins ergibt 24 Stück, leicht abwandelbar Zutaten für 1 Portionen: 300 g Mehl (Typ 405 oder 550) 300 g Zucker 300 g Margarine 5 Ei(er) 1 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 1 Schuss Milch, kleiner Schuss Aroma nach Wahl Papierförmchen Zum Verzieren: Schokostreusel oder Süßigkeiten nach Wahl n. B. Kuchenglasur nach Wahl Verfasser: …
Kesselgulasch Ungarisches Rezept Zutaten für 8 Portionen: 1 ½ kg Schweinefleisch, in Stücken, 25×25 mm 12 m.-große Kartoffel(n), in Würfeln 8 m.-große Zwiebel(n), in Würfeln 3 Zehe/n Knoblauch, geschnitten 3 Paprikaschote(n), gelb oder rot, in Stücken 4 Petersilienwurzel(n), in Scheiben 4 Möhre(n), in Scheiben ¼ Liter Öl 2 EL Paprikapulver, edelsüß 1 EL Kümmel Salz …
Grünes Pesto Zutaten für 1 Portionen: 1 Bund Basilikum 3 Zehe/n Knoblauch 40 g Parmesan, gerieben 25 g Walnüsse 125 ml Olivenöl ½ TL Salz ½ TL Pfeffer, schwarzer ½ TL Zucker Verfasser: plumbum Alle Zutaten zusammen im Mixer zerkleinern. Arbeitszeit: ca. 5 Min. Schwierigkeitsgrad: simpel Kalorien p. P.: ca. 1.480
Streuselkuchen mit Rhabarber – Füllung erfrischend! Zutaten für 1 Portionen: 1 ¼ kg Rhabarber 525 g Zucker 500 g Mehl 1 Msp. Zimt 2 Eigelb 300 g Butter 50 g Speisestärke 2 Pck. Vanillezucker 3 Ei(er) 1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack 1 Pck. Saucenpulver, Vanillegeschmack 750 g Quark, Magerstufe 2 EL Zitronensaft Verfasser: Tatlin1 Den Rhabarber …
Geschmortes Olivenhähnchen Zutaten für 4 Portionen: 1 Hähnchen (1,5 kg) oder 6 – 8 Hähnchenschenkel 1 Bund Thymian 10 Blätter Salbei 1 Knolle/n Knoblauch 3 Zweig/e Rosmarin 3 EL Olivenöl 3 Lorbeerblätter, möglichst frische 1 EL Zitronenschale, abgerieben 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark 250 g Schalotte(n), oder Perlzwiebeln 500 g Kartoffel(n), neue, kleine (Drillinge …
