Haselnusslikör aus frischen Haselnüssen Zutaten für 1 Portionen: 250 g Haselnüsse, frische ¾ Liter Weinbrand 1 Stange/n Zimt 2 Nelke(n) ½ Vanilleschote(n), ausgeschabt 180 g Zucker Verfasser: Aladin013 Die Nüsse werden klein geschnitten und in eine weite Flasche gegeben. Dann die Gewürze zugeben, mit dem Weinbrand übergießen und die Flasche gut verschließen. Die Flasche an …
Kichererbsen – Salat Zutaten für 2 Portionen: 1 große Orange(n), unbehandelte 4 Frühlingszwiebel(n) 250 g Fleischtomate(n) 120 g Kichererbsen (Dose) 30 g Oliven, in Wasserlake eingelegte, gemischte 1 Knoblauchzehe(n) 2 EL Petersilie 2 EL Essig (Weißweinessig) 1 EL Olivenöl Pfeffer aus der Mühle Salz 1 Prise(n) Zucker Verfasser: Hinrich48 Die Orangen heiß abwaschen, die Schale …
Die besten Brownies der Welt Zutaten für 1 Portionen: 100 g Schokolade, zartbitter 100 g Butter oder Margarine 75 g Walnüsse 4 Ei(er) 175 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Mehl 200 g Kuvertüre, Vollmilch- oder Halbbitter n. B. Schokostreusel, Kokos- oder Nussstreusel Verfasser: babyblue_007 Schokolade in Stücke brechen und mit der Butter bei …
Brombeer – Aufgesetzter à la garten-gerd Zutaten für 2 Portionen: 1 ½ kg Brombeeren, frische 300 g Kandiszucker (Grümmelkandis), braun 1 Vanilleschote(n) 2 Flaschen Schnaps, Weizenkorn 38 %, 0,7 l ½ Flasche Weinbrand, 40 %, 0,7 l Verfasser: garten-gerd Als Gebinde benutze ich immer 3 l-Schnapsflaschen aus der Gastronomie. Die kalt abgewaschenen und abgetropften Brombeeren …
Vegane Chia-Mandel-Kugeln vegan, Plätzchen, Kekse Zutaten für 1 Portionen: 200 g Dinkelvollkornmehl 2 TL Backpulver 50 g Kakao 100 g Mandel(n), gemahlen 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50 ml Pflanzenöl z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl 20 g Chiasamen 120 ml Wasser Verfasser: mehlexplosion Die Chiasamen in das Wasser rühren und ca. 30 Min. quellen lassen, …
Süße Schweineohren Zutaten für 1 Portionen: 1 Pck. Blätterteig, TK 100 g Zucker etwas Wasser Verfasser: ferrari2309 Den Blätterteig auflegen und dünn mit Wasser bestreichen (geht am besten mit einem großen Pinsel). Dann mit dem Zucker bestreuen (Menge nach Geschmack). Von beiden Längsseiten her nach innen bis zur Mitte einrollen. Mit einem scharfen (!) Messer …
Frappe – griechischer Eiskaffee Ideal für warme Sommertage oder einfach für das richtige Urlaubsgefühl! Zutaten für 1 Portionen: 1 EL Kaffee – Pulver (Instant) 1 EL Zucker 1 Schuss Amaretto, Bailey’s oder anderer Likör Milch Eis, Würfel Wasser Verfasser: kerstinh Den Zucker und das Kaffeepulver in ein Glas geben. Es darf kein extra behandeltes Kaffeepulver …
Weihnachtliche Süßkartoffel mit einer Nuss-Variation einfach und ohne viel Aufwand Zutaten für 4 Portionen: 4 große Süßkartoffel(n) 100 g Butter 5 TL, gehäuft Honig 1 TL Vanilleextrakt 150 g Nüsse, gemischte, gesalzen n. B. Ahornsirup 1 TL Zimt Salz viel Olivenöl Verfasser: Incha Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Währenddessen die Süßkartoffeln waschen. Sie …
Nougat – Likör (schön sahnig-cremig, mit einem Touch Kaffee + Vanille) Zutaten für 3 Portionen: 2 Vanilleschote(n) 2 EL Kaffeepulver, Instant 700 ml Rum, brauner 400 g Creme, Nuss-Nougat-Creme (oder eine schokoladigere Alternative) 250 g Puderzucker 400 ml Sahne Verfasser: Baumfrau Vanilleschoten längs halbieren, Mark herauskratzen. Kaffeepulver in etwa 1-2 EL heißem Wasser auflösen. Vanillemark …
Prasselkuchen mit Mürbteig Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl 250 g Butter 2 Ei(er) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz Für den Belag: 300 g Marmelade, Himbeer- Für die Streusel: 170 g Mehl 80 g Mandel(n), gemahlene 130 g Butter, (zerlassen) 60 g Zucker ½ TL Zimt, (kann auch eine Spur …
