Einfach Backen

Quarkbällchen /-küchel

Quarkbällchen /-küchel Zutaten für 40 Portionen: 3 Ei(er) 5 EL Zucker 75 g Butter, zerlassene 1 Pck. Vanillezucker 250 g Quark 300 g Mehl ½ Pck. Backpulver Schmalz, zum Aausbacken Verfasser: Kimble Aus den angegebenen Zutaten einen Teig herstellen. Schmalz erhitzen. Mit zwei Löffel kleine Bällchen abstechen und im Fett rausbacken dabei einige Male wenden. …

Einfach Backen

Blätterteig – Apfeltaschen

Blätterteig – Apfeltaschen Zutaten für 1 Portionen: 3 m.-große Äpfel 1 EL Zucker, gehäuft 1 TL Zimt etwas Butter, oder Margerine etwas Zitronensaft 6 Scheibe/n Blätterteig, TK Puderzucker, zum Bestreuen Verfasser: Yvonna Blätterteig auftauen. Backofen auf 150°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Äpfel schälen und entkernen. In kleine Stückchen schneiden. Pfanne erhitzen, Butter zugeben. Wenn diese verlaufen …

Einfach Backen

Erdbeercreme -Torte

Erdbeercreme -Torte mit zweifarbigem Biskuit Zutaten für 1 Portionen: Für den Biskuitboden: 4 Ei(er) 4 EL Wasser, heißes 150 g Zucker 75 g Mehl 50 g Speisestärke ½ TL Backpulver 20 g Kakaopulver Für die Creme: 300 g Erdbeeren 1 EL Zitronensaft 75 g Zucker 6 Blatt Gelatine, weiße 400 ml Sahne Für den Guss: …

Einfach Backen

Schmand – Waffeln

Schmand – Waffeln Zutaten für 1 Portionen: 300 g Schmand 100 g Zucker 3 Ei(er) 250 g Mehl 1 TL Backpulver Puderzucker zum Bestreuen Verfasser: hauki Schmand, Zucker und Eier cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unterrühren. Portionsweise den Teig im Waffeleisen backen und die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. Arbeitszeit: ca. …

Einfach Backen

Käsekuchen

Käsekuchen Zutaten für 12 Portionen: 200 g Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 1 Pck. Vanillezucker ½ Pck. Backpulver 750 g Quark (Magerquark) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 250 ml Milch 4 Ei(er), davon das Eiweiß, zu Schnee schlagen Verfasser: webmasterin Aus 200g Mehl, 100g Zucker, 100g Butter, 1 …