Mehrkorn-Saaten-Brot
Mehrkorn-Saaten-Brot kerniges Sauerteigbrot aus 100% Vollkornmehl, auch fürs Backen im BBA geeignet Zutaten für 1 Portionen: 400 g Sauerteig, Roggenvollkorn- 200 g Dinkelmehl (Vollkorn) 90 g Buchweizenmehl (Vollkorn) 30 g Hirse, ganz 30 g Quinoa, ganz 30 g Flocken, (5-Korn-Flocken) 30 g Kürbiskerne 30 g Sonnenblumenkerne 30 g Leinsamen 30 g Sesam 12 g Meersalz …