Pflaumenmuskuchen

( für 1 Blech)

Zutaten für 8 Portionen:

4	Ei(er)
250 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
125 ml	Öl
150 ml	Orangenlimonade
250 g	Mehl
1 Tüte/n	Backpulver
	Für den Belag:
1 Glas	Pflaumenmus
500 ml	Schlagsahne
3 Pck.	Sahnesteif
3 Pck.	Vanillezucker
600 g	Schmand
	Schokodekor oder Schokoflocken

Verfasser:
hackenwaermer

Die Zutaten für den Teig verrühren und bei 180 C oder Gas Stufe 3 ca. 25. Minuten goldgelb backen. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Dann den Pflaumenmus gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Die Schlagsahne mit dem Schmand und dem Sahnesteif, sowie dem Vanillezucker gut verrühren. Diese Masse dann über dem Pflaumenmus verteilen und glatt streichen. Mit Schokogarnitur garnieren oder einzelne Stücke damit unterteilen.
Mir schmeckt der Kuchen gekühlt am besten.