Zutaten für 4 Portionen:
| 1000 g | Brät, (Leberkäse-Brät) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb, evtl. auch aus dem Glas |
| 1 Dose | Champignons, oder frische |
| 180 g | Käse, (Emmentaler) |
| 80 g | Salami |
| 2 Scheibe/n | Kochschinken |
| evtl. | Peperoni, scharfe, und/oder Chiliflocken |
| 2 TL | Gewürzmischung, (Pizzagewürz) |
Verfasser:
Champignons und Paprika und evtl. die scharfen Peperoni klein schneiden. Käse, Salami und Schinken auch klein würfeln. Alle Zutaten und das Brät in einer Rührschüssel gut vermengen, dieses dann in eine Bratterrine, Jena-Schüssel oder Ähnliches geben und im Backofen bei ca. 180 Grad (Ober-/Unterhitze) 1-1,5 Std. backen. Ich gebe meistens einen Deckel drauf und lasse diesen nach ca. 50 Minuten weg. Dann wird es schön knusprig. Nach dem Backen noch ca. 10 Minuten ruhen lassen. Auf einem großen Schneidbrett oder Platte servieren.
Passt dazu:
Brötchen (Semmeln) oder auch Kartoffelsalat und natürlich ein kühles Bier dazu.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 1 Std. 30 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 10 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: | keine Angabe |
