ZUTATEN
500 g Quark
400 ml Schlagsahne
100-120 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Spritzer Zitronensaft
Fruchtsoße:
400 g Früchte
2-3 EL Zucker
Außerdem:
Ca. 500 g Früchte/Obst
ZUBEREITUNG
Quark zusammen mit dem Zucker, dem Vanilleextrakt und einem Spitzer
Zitronensaft verrühren. Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse
heben. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch, welches nicht mit Weichspüler
etc. gewaschen wurde auslegen und auf eine Schüssel stellen.
Nun die Quarkmasse in das Sieb füllen und über Nacht im Kühlschrank ruhen
lassen.
Am nächsten Tag die Quarkmasse aus dem Sieb auf eine Tortenplatte stürzen.
Fruchtsoße: Früchte mit dem Zucker pürieren.
Die Quarkbombe mit der Soße und den Früchten dekorieren und kalt servieren.
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Kühlzeit: über Nacht
