ZUBEREITUNG

  1. SCHRITT
    4 Eigelb, 200g Butter (weiche), 250 g Zucker, 2 Vanillezucker , 1 kg Magerquark , 4 Eßl Grieß , 1 Backpulver und Zitronensaft gründlich verquirlen.
  2. SCHRITT
    4 Eiweiß zu Eischnee verrühren und unter die Teigmasse heben.
  3. SCHRITT
    Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgelegte Springform füllen
  4. SCHRITT
    Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen (Stäbchetest).
  5. SCHRITT
    Nach ca. 40 Minuten eine befeuchtetes Backpapier über die Torte legen, damit er nicht so dunkel wird.
  6. SCHRITT
    Auskühlen lassen und wer es mag kann noch die Torte mit Puderzucker leicht überstäuben.

Sehr, sehr lecker und ganz einfach zu machen. Wer es mag kann auch noch in Mehl gewälzte Rosinen zum Teig geben.
ZUTATEN FÜR 12 PORTIONEN
Allgemein:
4 große Eier
200 g
Butter

250 g
Zucker

2 Btl.
Vanillezucker

1 kg
Magerquark

4 EL
Grieß

1 Btl.
Backpulver
2 EL
Zitronensaft (frisch)