Saftige Kirschmuffins

Zutaten für 16 Portionen:

1 Glas	Kirsche(n) (Sauerkirschen, 720 g)
250 g	Margarine, weiche
200 g	Zucker
1 Pkt.	Vanillezucker
1 Prise(n)	Salz
4	Ei(er)
250 g	Mehl
50 g	Speisestärke
½ Pkt.	Backpulver

Verfasser:
Perle

Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Dann alle Zutaten zu einem Rührteig verrühren. Zum Schluss die Sauerkirschen unterheben und in die Muffinsformen füllen. Fertig! Bei 150 C° Umluft ca. 20-25 Min. backen.