Zutaten
500 g Äpfel
2 Stk. Eier
125 g Zucker
4 Tr Zitronenaroma
125 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
Zubereitung
1. Schritt
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Eier und Zucker schaumig schlagen, das Backaroma hinzufügen und das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl darunter heben.
2. Schritt
Den Teig lagenweise abwechselnd mit den Äpfeln in eine gefettete Auflaufform schichten.
3. Schritt
Die oberste Lage muß aus Teig bestehen. Den Auflauf in den Backofen setzen.
4. Schritt
Backzeit: Etwa 30 Minuten bei 180 Grad.
