ZUTATEN (6 STÜCK)
1 Ei
100 g geschmolzene Schokoladenkuvertüre
(Zartbitter oder Vollmilch)
100 ml Milch
30-40 g Zucker
4 EL Öl
120 g Mehl
30 g Backkakao
1 TL Backpulver
50 g Schokoladenkuvertüre
(kleingehackt)
20 g Schokotröpfchen
ZUBEREITUNG
Ein Muffinblech mit 6 Papierförmchen
auslegen und den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eier, geschmolzene Schokolade, Milch,
Zucker und Öl in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren. Mehl, Backkakao und
Backpulver vermischen, hineinsieben und dann kurz unterrühren. Nun die kleingehackte
Schokoladenkuvertüre mit einem Teigschaber unterheben und dann in die
Muffinförmchen verteilen.
Die Schokotröpfchen auf die Muffins
verteilen und dann im Backofen für ca. 25-30 Minuten backen.
Zubereitung: ca. 10 Minuten
Backofen: 180°C Ober-/Unterhitze
Backzeit: ca. 25-30 Minuten
