Schweinefilet in Käsesauce
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 |
Schweinefilet(s) (ca. 800 g) |
| 8 Scheibe/n |
Bacon |
| 1 Bund |
Lauchzwiebel(n) |
| 1 |
Zucchini |
| 100 ml |
Sahne |
| 200 g |
Frischkäse (Natur oder Kräuter) |
|
Salz und Pfeffer |
Verfasser:
Cyberlady
Das Filet in 8 Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Öl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und jede Scheibe mit Bacon umwickeln.
Lauchzwiebeln und Zucchini putzen und in dünne Ringe bzw. Scheiben schneiden. Falls die Zucchini zu groß ist, die Scheiben halbieren. Im Fett andünsten.
Die Zucchini und die Lauchzwiebeln in eine Auflaufform geben und das Filet darauflegen. Käse und Sahne erwärmen, würzen und darübergießen. Im Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) 20-30 Minuten goldbraun überbacken.
| Arbeitszeit: | ca. 25 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 314 |
