Tomatensuppe für den Thermomix
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 Zehe/n |
Knoblauch |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 30 g |
Butter |
| 700 g |
Tomate(n) |
| 70 g |
Tomatenmark |
| 1 TL |
Kräutersalz |
| 1 TL |
Zucker |
| 1 EL |
Pizzagewürz, oder Oregano |
| 500 ml |
Wasser |
| 1 Würfel |
Fleischbrühe, oder Gemüsebrühe |
| 100 g |
Crème fraîche, oder saure Sahne |
| 2 Stängel |
Basilikum, gehackt |
| 4 Stängel |
Petersilie, gehackt |
Verfasser:
Melle1904
Den Knoblauch und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Die Butter zugeben und 2 1/2 Min./ Varoma/ Stufe 2 dünsten.
Die Tomaten mit dem Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz oder Oregano zugeben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
Das Wasser und den Brühwürfel zugeben und 10 Min./ 100°/ Stufe 2 garen.
Zum Schluss Crème fraîche oder saure Sahne, Basilikum und Petersilie zugeben und 20 Sek./ Stufe 8 pürieren.
Dazu passt am besten Roggenbrot oder Baguette.
| Arbeitszeit: | ca. 5 Min. |
| Koch-/Backzeit: | ca. 13 Min. |
| Schwierigkeitsgrad: | simpel |
| Kalorien p. P.: |
ca. 184 |
