Weihnachtlicher Krümelkuchen
Zutaten für 1 Portionen:
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Für den Teig: |
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| 50 g |
Speisestärke |
| 200 g |
Mehl |
| ½ TL |
Backpulver |
| 1 |
Ei(er) |
| 150 g |
Zucker |
| ½ TL |
Zimt |
| ½ TL |
Kardamom |
| 1 Msp. |
Nelke(n), gemahlen |
| 125 g |
Butter, (oder Margarine) |
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Für den Belag: |
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| 1 Glas |
Sauerkirschen |
| 35 g |
Speisestärke |
| ¼ Liter |
Kirschsaft |
| 1 Pck. |
Vanillinzucker |
| 1 EL |
Kirschwasser, (muß aber nicht) |
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Puderzucker, zum Bestäuben |
Verfasser:
floo
Teigzutaten bei niedriger Stufe verkneten, bis sich Krümel bilden. 3/4 des Teiges in eine gefettete Springform drücken.
Sauerkrischen abtropfen lassen.
Speisestärke mit etwas Saft anrühren. Restl. Saft aufkochen, Vanillinzucker zufügen und mit der Stärke binden. Kurz aufkochen lassen – dann die Kirschen zufügen und evtl. mit Kirschwasser abschmecken.
Kirschmasse auf dem Boden verteilen und darüber den restl. Teig krümeln.
Bei 200° Ober-Unterhitze 25-35 Min backen.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
| Arbeitszeit: | ca. 20 Min. |
| Ruhezeit: | ca. 2 Std. |
| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Kalorien p. P.: |
ca. 3.200 |
