Zutaten für

Für den Teig

5 Eier

1 Prise(n) Salz

100 g Zucker

75 g Mehl

30 g Stärke

1 Msp. Backpulver

Puderzucker

Für die Füllung

5 Blatt Gelatine

150 g Naturjoghurt

250 g Magerquark

1 Bio-Zitrone

150 g Schlagsahne

75 g Zucker