Zucchini in Sahnesoße überbacken

ZUTATEN
3 St.
kleine Zucchini
50 g
Butter
100 g
Schlagsahne
2 St.
Eier
Knoblauch nach Geschmack
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

So kleine Zucchini wie möglich verwenden, die haben nämlich keine großen Kerne. Wenn ihr Zucchini aus eigenem Garten habt, müssen sie nicht geschält werden. Gekaufte Zucchini würde ich vorsichtshalber schälen.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 1
Die Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und ruhen lassen, damit Saft austritt. Danach auspressen und vom Saft befreien.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 2
Zerlassene Butter, Sahne, Eier und gepressten Knoblauch verrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
Die Zucchinischeiben in eine Auflaufform legen, mit der Sahnesoße übergießen und mit beliebigen Gewürzen bestreuen.
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 3
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 4
Zubereitung des Rezepts Zucchini in Sahnesoße überbacken, schritt 5
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ungefähr eine Stunde backen.